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夏日野餐推間酒款-1 Riunite Moscato 義大利雷歐尼穆斯卡多白葡萄酒

夏日野餐推間酒款-1 Riunite Moscato 義大利雷歐尼穆斯卡多白葡萄酒

今天要來跟大家一起來品嘗來自義大利的白酒,今天這支是來自Reggio-Emilia,位於義大利北部,是一個富饒的產地是義大利多產的葡萄酒產區之一,產區土壤多為岩石及沖積土基本上適合葡萄生長,氣候上也很適合葡萄生長,山區地帶涼爽,沿海地去相對溫暖,適合製造各類的葡萄酒, 產區有21.4%的酒被列為DOC級別。 Riunite選用芳醇型的Mosacto ,完美的捕捉來自義大利北部的氣息,誘人風味,打造出合適口感。...
餐前餐後甜酒推薦

餐前餐後甜酒推薦

Robert Mondavi 羅伯蒙岱維酒莊 Napa Valley Moscato d´Oro 那帕山谷~莫斯卡托微甜白酒 今天要來跟大家一起來品嘗法蘭先生最愛的甜白酒,今天這支Napa Valley Moscato d´Oro 是來自距離美國加州約兩個小時的Napa Valley,加州的地中海型氣候,基本上適合葡萄生長,適合製造各類的葡萄酒,是現在著名新世界的產區。 以義大利語中的Muscat葡萄和黃金(Oro)命名,在有著古老根源且陽光普照的希臘島嶼上是代表著年輕多變的意思。...
聖誕飲品,香料紅酒 Mulled Wine

聖誕飲品,香料紅酒 Mulled Wine

關於熱紅酒的配方與作法,不外乎是將葡萄酒加入糖、切片檸檬、柳橙、肉桂、八角、丁香和肉豆蔻粉與薑粉,依據不同家族的傳統習慣, 每個人喜歡的香料水果不同,有些家庭會有自己的秘密配方,煮法也不一樣,有的人呢會將紅酒加熱至酒精完全揮發,或是留點酒香。 身為專業的酗酒人呢,我有自己的秘密配方,先把果汁以及香料跟果乾一起加熱,加熱到香料的味道跑出來,再把喜歡的的紅酒倒入鍋中混合煮滾後,在加入法蘭先生的秘密武器陳年蘭姆酒,增加風味。 熱紅酒材料: 肉桂棒×2 月桂葉×3 八角×1 丁香×3 肉豆蔻×2 綠豆蔻×3 檸檬皮×兩片 蘋果×一顆...